PER INIZIARE
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Gamberi Spicy € 15
Gamberi fritti in crosta di pane carasau, accompagnati da salsa piccante
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Pane,burro e alici del Cantabrico € 15
Alici del cantabrico, burro montato alle erbe e pane tostato
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Sott’ e‘ncoppe € 18
Montanara sotto sopra preparata al tavolo. Pizza fritta con pomodoro, grana e basilico
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Mozzarella Fritta € 15
Mozzarella di latte vaccino e capperi su salsa di pomodoro arrosto e polvere di basilico
ANTIPASTI
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Cinque pomodori € 14
Cinque diversi tipi di pomodori in diverse consistenze
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Flan di verdure € 15
Flan di verdure con salsa di pomodoro arrosto, patata duchessa, maionese al rosmarino e frutto del cappero
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Piemontese € 20
Battuto di carne, petali di cipolle, capperi fritti, crema all’uovo e scaglie di tartufo
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Seppia, piselli e bottarga € 16
Spaghetti di seppia marinata con bottarga, tentacoli al nero e crema di piselli
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Polpo € 16
Tentacolo di polpo laccato al barbecue, crema di topinambur, chips di riso piccante, mayo al rosmarino
I CRUDI
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Gran crudo di mare € 55
4 ostriche, 2 gamberi rossi, 2 scampi, 2 mazzancolle, tartare di tonno,tartare di salmone,tartare di pesce bianco,verdure al pinzimonio e frutti rossi
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Ostriche di porto pozzo € 5 al pezzo
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Ostrica Francese € 7 al pezzo
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Gambero rosso € 6 al pezzo
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Scampo € 5 al pezzo
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Mazzancolla € 4 al pezzo
mazzancolle, gambero rosso, scampo, ostrica
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Tartare di Tonno € 18
Tartare di tonno, sale e olio, spaghetti di zucchine marinate, pomodoro semi dry, zeste di lime con salsa allo yogurt e olio verde
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Carpaccio di salmone € 17
Carpaccio di salmone, stracciata di bufala, gelè al passion fruit e scaglie di mandorle
PRIMI
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Pappardella € 17,5
Pappardella ripiena di ricotta e fichi mantecata al burro montato e cialda di pecorino sardo
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Spaghetto € 21,5
Spaghetto aglio, olio e peperoncino con vongole e bottarga
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Fregola € 18
Fregola tostata con patate, cozze e pecorino sardo semistagionato
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Calamarata € 25
Calamarata all’astice con datterino rosso e basilico
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Zuppa di pesce €25
Cozze, polpo, seppia, gambero, filetto di pesce con filetto di pomodoro e crostini di pane
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Mezzo pacchero €16
Mezzo pacchero al ragù napoletano, pomodoro, salsiccia e scaramella di manzo
SECONDI
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Melanzana € 15
Melanzana glassata al barbecue, spuma di patate allo zafferano, pomodori gialli, formaggio croccante e basilico
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Tonno € 18
Filetto di tonno su crema al pepe verde e belga arrosto
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Trancio € 24
Trancio di pesce locale arrosto, accompagnato da zucchine marinate alla soia
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Guancia € 22
Guancia di vitello cotta a bassa temperatura con riduzione di cannonau e mirto, patata duchessa e belga arrosto
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Frittura € 22
Calamari, gamberi e seppie accompagnati da spaghetti fritti e salsa al frutto della passione
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Grigliata € 28
Grigliata mista di pesce (calamaro, gambero, tonno, polpo e scampo)
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Tagliata € 20
Tagliata di manzo con rucola, scaglie di grana e pomodorini e anacardi tostati
CONTORNI
PIZZE ROSSE
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Margherita € 8
pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, basilico e olio EVO
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Marinosa € 8.50
pomodoro San Marzano DOP, alici fresche, aglio, origano, basilico e olio EVO
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Vesuvio € 14
pomodoro San Marzano DOP, datterino giallo del Vesuvio, melanzane fritte, parmigiano croccante, basilico e olio EVO
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Lucignolo € 9.50
pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, salame, basilico e olio piccante
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Dante € 11
pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, prosciutto cotto, funghi, basilico e olio EVO
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Americana € 10.50
pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, würstel, patate fritte, basilico e olio EVO
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Napoli € 11
pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, capperi, acciughe, origano, basilico e olio EVO
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Gallura € 13.50
pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, salsiccia, cipolla di Tropea, uovo, basilico e olio EVO
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Sarda € 13.50
pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, pecorino Sardo, salame, crocchè di patate, basilico e olio EVO
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Calzone € 12.50
pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, salame, ricotta, pepe, basilico e olio EVO
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Carloforte € 15
pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, tonno di Carloforte, cipolla di Tropea, basilico e olio EVO
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Mergellina € 15.50
pomodoro San Marzano DOP, frutti di mare, aglio, origano, basilico e olio EVO
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Antica € 15.50
pizza fritta con ripieno di pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, salame, ricotta e pepe
PIZZE BIANCHE
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Beatrice € 13
fior di latte di Agerola, prosciutto crudo di Parma, rucola, scaglie di parmigiano, basilico e olio EVO
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Nennella € 13
Fior di latte di agerola, gorgonzola, noci, pere, basilico e olio EVO
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Cacio € 12
fior di latte di Agerola, ricotta, gorgonzola, panna, pecorino, basilico e olio EVO
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Caronte € 14.50
fior di latte di agerola, polpette di carne, cipolla croccante, fonduta di grana, basilico e olio EVO
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Ortolana € 12.50
fior di latte di Agerola, pomodorini, melanzane, zucchine, radicchio, basilico e olio EVO
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Friariella € 13.50
provola di Agerola, salsiccia, friarielli napoletani, basilico e olio EVO
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Virgilio € 14.50
fior di latte di Agerola, mortadella con pistacchi, burrata Pugliese, granella di pistacchio, basilico e olio EVO
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La Preferita € 15
provola di Agerola, crema di datterino giallo, pomodoro confit, ricotta di pecora Sarda, tarallo sbriciolato, basilico e olio EVO
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Nerano € 13.50
fior di latte di Agerola, crema di zucchine, scaglie di ricotta Sarda, zucchine alla scapece, tarallo sbriciolato, basilico e olio EVO
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Cinzia
bufala Campana DOP, pomodorini rossi, prosciutto crudo di Parma, basilico e olio EVO
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Lungoni € 16
fior di latte di Agerola, tartare di tonno, mandorle tostate, fonduta di grana, basilico e olio EVO
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Stige € 13
bufala campana DOP, dattrino giallo, rucola, scaglie di ricotta Sarda, Basilico e olio EVO
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Autiero € 14
provola di Agerola, polpette di carne, crema di papaccella Napoletana, burrata Pugliese, basilico e olio EVO
AGGIUNTE
DOLCI
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Seadas € 8
Seadas artigianale con miele d’arancio
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Tiramisu in moka € 8
Classico tiramisu e crema al cioccolato
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Baba Napoletano € 8
Baba napoletano con rum abbinato
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Tortino al cioccolato € 8
Tortino al cioccolato dal cuore morbido, crumble salato e gelato alla vaniglia
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Sorbetto al limone € 8
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Frutta di stagione € 8